Винные окна или buchette del vino – это маленькие арочные оконные проемы в фасадах здания, появившиеся в 16 веке в Италии. Изначально они использовались для продажи излишков вина. Однако во время эпидемии чумы в Европе, эти окна стали настоящим спасением. Они использовались для создание социальной дистанции при продаже продуктов и напитков, а тем самым снижения риска заражения. Впоследствии эти окна не использовались, а 4 века простояли без необходимости. Однако, новая мировая эпидемия вернула или buchette del vino к жизни.
В Тоскане и Флоренции – сохранилось более 150 винных окон в старинных фасадах зданий, где сегодня располагаются кафе, магазинчики и рестораны. Сегодня окна помогают владельцам заведений общепита оставаться на плаву. Они используются также как и вовремя предыдущей мировой эпидемии.
Сегодня владельцы ресторанчиков отмечают падения продаж на 80%. Отсутствие туристов и жесткие ограничения способствуют оттоку посетителей, а те кто и заходит желает получить еду и напитки на внос. Винные окна приходят на помощь.
Кстати у таких окон есть целая ассоциация, занимающаяся ими, осуществляющая контроль и надзор за их состоянием.
Ассоциация существует с 2016 года и называется Associazione Buchette del Vino. Маттео Фалья, президент ассоциации «Винные окна», комментирует сегодняшнюю ситуацию, сравнивая с чумой в средневековой Европе и отмечает, что « …в то время винные окна было лучшее, что можно было сделать, чтобы бороться с чумой». Поэтому и сегодня они снова обрели новую жизнь.
